Tag Archives cucina

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO

by martedì, agosto 2, 2016

Non so voi care lettrici, ma con questo gran caldo vado alla ricerca di pietanze molto leggere e fresche senza ovviamente rinunciare al gusto. Per questo motivo sono sicura che questa opzione vi aiuterà a donare sapore e leggerezza a questa calda estate. Ottimo sia come antipasto che come pranzo leggero. Ingredienti per 4 persone - 400g ...

TARTONNO CON IL SUO SPAGHETTO

by giovedì, marzo 3, 2016

Si tratta di una mia personalizzazione della tartara di tonno, ed è una ricetta che già da molto tempo mi ero riproposta di provare, e devo dire che sono rimasta piacevolmente soddisfatta del risultato ottenuto. Questo mix di sapori contrastanti regala un immenso piacere al palato e tutte le volte che penso al tartonno, mi ...

TARTARE DI SALMONE

by mercoledì, dicembre 30, 2015

La ricetta che sto per presentarvi è tanto pratica quanto gustosa. Il segreto sta negli ingredienti da utilizzare, i quali devono essere di buona qualità. Non vi nascondo che amo molto mettere nel pesce il fior di sale, lo uso anche per finalizzare un piatto, basta usare un po’ di questo meraviglioso sale francese per ...